グルテンフリーの玄米ぽんせんや米粉クッキーを通販で取り寄せるなら京都の「KOKU」

日本人の食生活が欧米化していく中で、小麦製品を口にする機会は増えていますが、そんな時代だからこそお米の美味しさにこだわり、それを味わえる製品を作っている日本のメーカーをご存じですか。お菓子である玄米ぽんせんや米粉クッキーなど、お米の味わいを楽しみながら美容と健康に気を付ける方に人気の京都「KOKU」について、この記事では紹介します。

未来型米屋というテーマで作られた「KOKU」

京都の「KOKU」はコメ加工品を数多く取り扱っているお店ですが、自らのジャンルを「未来型米屋」と定義しています。昔ながらの量り売りの米屋は町から姿を消しつつありますが、米屋としてお米の美味しさを現代の食生活に見合った形で伝えていくことを目指して商品開発を行っていることが特徴です。炊いてお米を食べるという従来の食べ方だけではなく、玄米パンケーキミックスや玄米ぽんせん、米粉麺などの加工品としてコメ製品を取り入れられるよう、工夫をしていることも特徴です。さらに品質の良さにもこだわっており、赤ちゃんから大人まで、幅広い層に安心して食べてもらえることが魅力です。

グルテンフリーが注目されている背景

グルテンとは、小麦に含まれるタンパク質のひとつです。なぜ健康に気を付けている方にグルテンが注目されているかというと、このグルテンに対して過敏症を示してしまう体質の方がおり、下痢や消化吸収の障害の原因になることがあります。体調が悪くなったり、消化吸収の効率が悪化することで肌の調子が悪くなったりと美容と健康に対してあまり良くない成分なのではないか、という懸念が持ち上がるようになりました。そのため、グルテンを含まない食品がグルテン過敏症の方に求められるようになったのです。これがグルテンフリー食品が世に出るようになった最初のきっかけです。

しかし、小麦粉は様々な食品に利用されています。特に、クッキーやケーキなどの洋菓子には小麦粉、つまりグルテンを含んだ食品が少なくありません。グルテンは摂取したくないけれど、甘いものやお菓子は食べたい、という希望を叶えるために、様々なグルテンフリーのお菓子が開発されてきました。この記事で紹介している「KOKU」では玄米クッキーなどのグルテンフリーなお菓子をはじめ、お米をはじめとした素材の美味しさを味わえる商品を多数扱っています。美容や健康に興味がある方など、無添加の自然食品を求める方にも大変人気です。

「KOKU」の作るコメ加工品の魅力

「KOKU」で取り扱っている商品は、無添加で素材の味を楽しめるものが多いです。玄米ぽんせんという玄米を加工して軽い食感に仕上げた食品や、玄米コーヒー、玄米パンケーキミックスや玄米を使用したクッキーなど、様々な商品を取り扱っています。グルテンフリー、無添加という健康に配慮した特徴から赤ちゃんも食べられる品質、という点も魅力であるだけでなく、京都の和菓子のような美しさのあるパッケージも素敵です。自分や家族のために利用するだけでなく、贈り物としても喜ばれるラインナップです。

グルテンを含んだ食品としてパスタや中華麺などの小麦麺もありますが、「KOKU」はこうした小麦麵の代替となる玄米麵や米粉麺の販売も行っています。グルテンと同じように過敏症やアレルギーの原因となる卵不使用であることも魅力のひとつであり、つなぎに馬鈴薯を利用していることも特徴です。小麦麺にはない独特の風味と、グルテンが気になる方でも楽しめる麺類ということが人気の理由です。この玄米麺や米粉麺ですが、インターネット通販ではお試しセットを注文することが出来て、お口に合うかどうかを確かめることが可能です。

京都で評判！ 無添加の米粉麺を使用したグルテンフリーの玄米ぽんせんや米粉クッキーの通販サイト

「KOKU」の素材に対するこだわり

「KOKU」で利用している玄米や白米は、京都府北部にある綾部市上林地区のお米を使用しています。もともと味の良さが知られていた同地区のお米ですが、契約農家がさらに品質にこだわって化学肥料を使わずに栽培されたものが「KOKU」では使われており、製粉法でもこだわって安心して食べられる美味しい原材料にこだわっているのです。その他の原料も輸入するものはオーガニック指定を受けているものだけ使用するなど、安心して食べられる品質にこだわっていることが「KOKU」の原材料に対する並々ならぬ熱意の表れと言えるでしょう。

レシピ動画の配信も行う「KOKU」

「KOKU」の公式ホームページでは玄米パンケーキミックスを使って上手にパンケーキを作る方法や、玄米ぽんせんを用いて作る離乳食などのレシピ動画を配信しています。シンプルにそのまま「KOKU」の食品をいただくことも美味しく健康な食生活を送るためには役立ちますが、レシピ動画では新しい使い方を紹介してくれます。グルテンフリー食材やオーガニック食材を上手に食生活に取り入れる参考になりますので、参考に見てみると面白いかもしれません。

お米の美味しさがありありとわかる「KOKU」

「KOKU」はおしゃれに、そして健康に美味しいお米の味わいを楽しむことができるような食品を多数扱っているお店です。玄米パンケーキミックスや米粉麺など、洋風な食生活にも溶け込めるような工夫がされていることも魅力で、品質に安心して楽しみながらコメ加工品を食べることが出来ます。お米の美味しさを改めて実感したい、グルテンフリーの生活を送りたい、という方は利用してみてはいかがですか。

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