自然の恵みが楽しめる食品を扱う販売店は、幅広い年齢層の方々から愛されています。そのお店の1つといえるのが、しなの木ハウスです。しなの木ハウスが販売する食材は、長野県信州が育んだ自然を堪能することができます。では、しなの木ハウスについて解説するとともに、歴史や提供する食品について紹介していきましょう。
しなの木ハウスは、長野県千曲市にある地魚や地鶏を全国に届けるお店です。
長野県では、主に信州サーモンや信州黄金シャモ、信州ハーブ鶏が盛んだといわれています。この代表的な食材を安全に提供するのがしなの木ハウスの基本的な事業です。こちらのお店は食の安全を第一に考え、商品の産地証明を徹底しています。生の食材を扱うことも多いものの、安全かどうかをしっかりと調べているので安心して自然の味を堪能できます。
しなの木ハウスの特徴は、ギフトにおけるサービスも充実しているということです。お祝いのプレゼントとして、知人のために購入するのもいいでしょう。
しなの木ハウスの経営理念は、信州の自然や伝統を軸にしつつ新たな可能性に挑戦することです。このお店では、信州が作り出した自然や風土が基盤であると考えています。多くの人々に受け継がれてきた伝統も大事にしているお店です。しかし、これまでやってきたことをただなぞるような運営はしていません。常に新しい可能性を探していきながら、ユニークな発想を取り入れているのです。加えて、しなの木ハウスは時代の変化に色褪せないよう心がけています。地域の誇りを作り出す、「信州らしさ」を掲げて商品やサービスを顧客に提供します。
また、しなの木ハウスは「当たり前のことは当たり前に、人にできないことをユニークな発想で。」がモットーです。食品は一歩間違えると人間の健康にも害をもたらします。それを防ぐための研究は、しなの木ハウスにとって当たり前のことといえるでしょう。一方で、どのように信州の自然を伝えていくかも大きな課題です。この課題を克服するためにも、日々ユニークな発想に向き合う工夫をしているといえます。これだけではなく、しなの木ハウスの場合は顧客に対する約束も大事にしています。より良質な食材を届ける努力は全く惜しんでいません。そのような点も含めて、顧客からも信頼されるかけがえのないお店なのです。
しなの木ハウスは厳選された食材を提供していますが、その中でも地魚や地鶏にこだわりがあります。地鶏で最も推奨されているのが信州黄金シャモです。シャモは地鶏の一種であり、歯ごたえの良さと風味が人気の要因となっています。この風味は、アスパラギン酸とグルタミン酸という旨味系アミノ酸によってつくられたものです。これらの成分は、旨味を出しながらも脂肪分やカロリーを多く含まないといった特徴を持ちます。そのため、ヘルシーかつしっかりとした味わいで食材が楽しめるのです。
信州が生んだ地鶏の優れた点はこれだけではありません。信州の地鶏の一種である信濃地鶏は、日本でも類を見ないほど恵まれた環境で育てられています。大自然の澄んだ空気や清らかな水に囲まれて育て上げ、健康的な地鶏を扱うのが秘訣です。この他にも、信州ハーブという天然ハーブにビタミンEを含んだ飼料を地鶏に与えています。このようにして、健康的で美味しい鶏が作られていきます。さらに、信州サーモンもしなの木ハウスを代表とする食材の1つです。信州サーモンは、メスのニジマスとオスのブラウントラウトの交配によって誕生しました。淡水魚でありながらも、臭いがしないのでとても食べやすい一品です。
しなの木ハウスの商品は、さまざまな組み合わせで購入することができます。信州サーモンの場合は、スモークサーモンやフィーレと2種類用意されています。これらを組み合わせた商品もあるので、どちらの味も楽しみたい方は検討してみるといいでしょう。信州黄金シャモにも、普通の素材とスモークがあります。その他、鴨をりんごで燻した商品も販売されています。さらに、加工したさまざまな魚も揃っているため、多くの味わいが楽しめるのです。
ギフト用は値段によって大別されています。3,000円以下のギフトでは、一口サイズのサーモンやシャモが購入可能です。3,001円から5,000円までのギフトになると、何種類ものの地魚や地鶏を使ったオードブルが買えるようになります。家族用のプレゼントに相応しい商品です。5,001円以上のギフトは、しなの木ハウスの中でも指折りの高級食材が詰まっています。これらは通販で購入できるようになっているので、気になる方はしなの木ハウスに連絡してみましょう。
しなの木ハウスは、大自然によって育まれた地魚や地鶏の味を顧客に提供します。味の質や安全性を事細かく調べて、より良い商品を届けるよう努力している会社です。信州サーモンや信州黄金シャモが注目されていますが、それ以外にも多くの食材を堪能できます。ギフト用の商品も豊富にあるので、自然の味わいを楽しみたい方は購入を検討してみるといいでしょう。
| 店舗名 | しなの木ハウス |
| 所在地 | 〒387-0011 長野県千曲市杭瀬下815 |
| 電話番号 | 026-285-0048 |
